HOME > 阿部浩之会長の写真コラム > 下関でふく料理 2025年11月5日 地元の友人の勧めで、ふく処「喜多川」へ。年配の女将が大活躍していた。毎年のようにフグの肝に当って亡くなる人が出る。そんな時代もあったから、この魚を欲しいとも思っていなかったが、身から皮まで見事な調理を披露してくれた。 Twitter Share LINE コピーする