「とらや」

「とらや」は正式には「虎屋」。創業は室町時代。なんといっても銘品は羊羹でしょうか。下の写真はギフトでいただいた「イチゴの羊羹」。口に入れひとくち嚙むと、（プチプチ）と口の中ではじける音が聞こえる。これが旨いかどうかは個人の感覚だが、あまりイチゴの香りを楽しめるものではなかった。やはり伝統の黒糖味がいちばん。そう門外漢は勝手なことを言うが、とらやも伝統のはざまにもがき苦しんでいるはず。