-
ノドグロ・ツアーに行こう
今ではすっかり高級魚になってしまった「のどぐろ」。写真で口の中が真っ黒である事をお分かりいただけるでしょうか。身は透き通りとろけるように脂が乗っている。全身は強固な骨で守られている。手ごわい魚だが島根 ...
-
栄西僧正
仏教伝来が538年、以来600年近い月日が経ち、徐々に腐敗していった。時代は新たな仏教を必要としていた。そこで中国の宋(960-1276年)に留学し、臨済和尚の教えを受けたのが「栄西」である。聖徳太子 ...
-
チャイルド・ケモハウス
先進医療ばかりクローズアップされるが、神戸はすごい。我が子を看取る医療施設がある。ここは子供に先立たれる親、家族を支えるためのもの。涙をぬぐうことを忘れてご覧ください。 このYouTubeチャンネル情 ...
-
インスタ映えの築地本願寺
浄土真宗本願寺派。京都の西本願寺の直轄寺院。 食事をするならこちら⇒https://tsukijihongwanji.jp/enjoy/meal-stay/ 築地本願寺夜景 昭和年代に浄土真宗は運営上 ...
-
曹洞宗
日本における曹洞宗はご存じの通り、鎌倉初期道元によってもたらされたが、そもそも彼は京都の氏族の出身。天台宗のエリートの家系であった。 「道元」写真はこちらからhttps://daihonzan-eih ...
-
Mr.Alex Kerr
「美しき日本の残像」の著者(朝日新聞出版文庫)。日本人よりも日本の良さを理解し愛した。 日本人にはあまり知られてないが、東祖谷の茅葺き民家「ちいおり」を再生した偉人。 現在ここはNPO法人として運営さ ...
-
「リバティ・ニュース」より_2020.12.12号
自他一体の悟りについて。 大切な友人から日々送られてくるメールに、こんな一文がありました。 ここに掲載させていただきます(以下、山内氏のメールより抜粋。出典はリバティ・ニュース) 「他人と自分とは違う ...
-
南雲中将
ロンドン海軍軍縮条約の脱退推進派で武闘派の彼が、ついには連合艦隊司令長官に任じらた。真珠湾奇襲攻撃を任されたが、出撃後の艦上で部下にこう語った。 写真はWIKIより 「エライことを引き受けてしまった、 ...
-
きしめん
もうひとつ名古屋の自慢「きしめん」。麺とアツアツの出汁、そこにカツオの削り節を振りまいて食べる。湯気に揺られ器の中で削り節が踊る瞬間、泣きたいほどの幸せ感がやってくる。JR名古屋駅のホームで初めて食べ ...
-
味噌煮込みうどん
名古屋の名物、栄にある元祖・山本屋本店の「味噌煮込みうどん」 麺にはコシがあるなんてものじゃない。初めて食する県外人には到底理解できないだろう。「これ生煮えじゃないか?」などと文句を言う。 「この固さ ...