サーター・アンタギー

各地によくあるおやつだが、これは小麦粉と卵黄だけで作られており、くどくない。それでいて味が濃く感じられた。

沖縄に移住して３０年以上。離島問題の政府審議委員もお勤めになったMr.Shiraniさんが來徳され、その折にお土産をいただいた。

彼は一瞬でその場を明るい空気に換えてしまう伝説の人。沖縄人よりも沖縄を愛している。さらに離島そのものを再評価する方であり、バヌアツ共和国とも交流を見出している。

この方には付いていこう。そう思わせる実力者です。