香住鶴直売所「福智屋」

香美町へ向かう国道４８２号は矢田川と並行する。大きく蛇行する川で道もくねくね。年中、河川工事をしている様子。治水は大変なのだろうが、ここを流れる雪解け水は酒造りにとって命。香住にとっても命の水だ。

年に数度香住まで、日本一旨い日本酒「香住鶴」を買いに行く。行くだけの価値はある。この山間の風土に包まれる体験をすると、より一層酒が旨くなる。日本酒は糖度が高く、飲みすぎに気を付けねばならないが。

直売限定「弁天の舞」2024