近江牛を最高の状態で用意した「近江牛と日本酒の会」に参加した。場所は「焼肉 翁」。オーナーは翁坂さん。場所はこちら→https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25008423/
このお店の上得意様を一堂に集めての新年会で、最高のメニューと日本酒を提供するものだった。相方の日本酒は島根県奥出雲町の「七冠馬」→https://sake-hikami.co.jp/
両者文句なしの相性で、一同の興奮で肉が焼けるほど。
この会への参加から宿の手配まですべてをセットしてくれたHa氏に厚くお礼申し上げます。
「七冠馬」は島根の酒 https://sake-hikami.co.jp/