バルサミコ酢

この写真は"DOMAINE COSTA LAZARIDI botanico"という名前の熟成バルサミコ酢のボトル。5年熟成モノ。クレタ島のショップで買い求めたが、残り１本で在庫がなく、今になって後悔している。"amazon"で探してみたが、ギリシャ製のものは見当たらない。こうなったら、国産黒酢に黒糖を混ぜて自作してみようか。

ラベルにはギリシャ語で”Παλαιωμένο Βαλσαμικό Ξύδι” と書かれており、アカイア（ギリシャ）産であることが示されています。ーーー"Gemini"調べ