香住鶴夏編

夏が来るとビールが美味い。もっと酔いたければ冷酒がいい。10年以上日本酒を訪ねて各地をさまよったが、この5年、兵庫県香美町(旧町名:香住町)の蔵元「香住鶴」に通っている。特におススメは夏限定の冷酒。これをワイングラスで味わえば、日本人に生まれたことに自信と感謝が生まれる。

コクのある味なら大吟醸、フルーティーな香り、あっさり味が良ければ吟醸「ひやおろし」、夏限定の「ひこうきぐも」がいい。

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